라면 좋아하시나요?

전 라면을 참 좋아합니다.

라면은 따뜻한 국물이 있고 면류 요리로 밥과는 다른 식감을 제공해주며
면을 다 먹고 난 후에는 밥을 말아먹는 것으로 한 번 더 만족감을 제공해줍니다.

긴 소리 집어치우고 그냥 요리하기 편하고 맛있어서 짱짱 요리죠.

하지만 라면은 몸에 좋지 못하기에 자주 먹기에 부담이 됩니다.
라면을 좋아하는 저지만 건강을 생각해서 일주일에 두 번 혹은 세 번 정도 라면을 먹는데요. 설마 이 것도 많은 건가?
이왕이면 먹을 때 맛있게 먹자는 생각을 가지고 있습니다.

그래서 라면을 종류 별로, 라면에 어울리는 첨부물 넣어서 먹고 있는데
개인적으로 좋아하는 라면과 그와 함께하는 첨부물을 이야기해보려고 합니다.



1. 너구리

1) 오징어 핫바

으잉?? 왠 오징어 핫바라고 생각하는 분도 계시겠지만 해물 맛이 나는 너구리에 해물 맛의 오징어 핫바는 꽤 잘 어울립니다.
냉동 보관되어 있는 핫바를 전자레인지에 데파주시고 아니;; 데워주시고 얇게 쓸어낸 다음 면을 넣을 때 같이 넣으면 됩니다.
핫바가 은근히 많이 불기 때문에 얇게 썰으셔도 퉁퉁이가 되니 두껍게 넣지만 말아주세요.(너무 얇아도 안됩니다.)

보통 면을 먹을 때 반절을 먹고 밥을 말아 먹을 때 남은 반절을 같이 먹습니다.
라면에 밥을 말아먹을 때 조금은 심심한 식감을 핫바가 잘 살려주죠.

가끔은 배고픈 나머지 반절만 라면에 넣고 반절은 그냥 먹어버릴 때가 있습니다.

2) 청양고추 + 양파 + 다진 마늘

물을 끓일 때 양파 반절과 6개를 다진 마늘, 첨부된 다시마를 넣고 물이 끓고 나서 1분 후에 라면과 스프, 청양 고추를 넣습니다.
다진 마늘이 국물의 깊은 맛을 끌어올리고 양파가 단 맛을 첨가해주며 양파로 인해 약해지는 매운 맛을 청양 고추가 보강하는 이 조합은
약간의 수고가 들어가지만 국물 맛이 끝내줘서 개인적으로 정말 좋아하는 조합입니다.

여기에 계란을 넣어서 먹어본 적이 있는데 계란은 어울리지 않았고 위에서 언급한 핫바는 베리 베리 스트로베리 굿이었습니다.


2. 신 라면

1) 만두

신라면은 분식집에서 많이 쓰이는 라면이지요.
그만큼 기본이 탄탄한 라면이라는 소리며 그 기본기 덕택에 딱 한 가지 첨부물을 넣을 때 빛을 발하는 라면이기도 합니다.
전 지금 말하는 만두와 아래에서 말하는 치즈, 계란이 그 한가지 첨부물에 속한다고 생각합니다.

만두는 보통 6개를 집어넣는 편입니다.

여기서 제가 남들과 다른 점은 만두 3개를 피 없이 속만 따로 집어넣는다는 점이죠.
만두 속이 가져오는 국물 맛의 변화는 꽤 제 취향의 맛입니다.

라면에 넣는 만두로는 엄지 찐만두를 추천합니다.
고도의 만두 마케팅 글 아닙니다.

2) 치즈

치즈야 뭐 말이 필요가 없죠. 느끼한 라면에 느끼한 치즈가 합쳐졌는데도 불구하고
그 느끼함의 강화보다 고소한 맛의 강화가 더 두드려지는 치즈는 귀찮을 때 이용하기 매우 좋은 첨가물입니다.


3. 틈새 라면

1) 계란

매운 것을 좋아하는 전 틈새 라면도 매우 좋아합니다.
하지만 라면만 먹으면 좋을 것이 없기 때문에 뭐라도 하나 보탬이 되는 것을 집어넣어 먹다보니 그나마 계란이 가장 낫더군요.
애초에 빨계떡(빨강, 계란, 떡)이라는 메뉴가 존재했던 틈새 라면인만큼 계란은 잘 어울리는 편입니다.

계란은 풀어먹는 것과 온전히 보전해서 먹는 것 그리고 반숙으로 해서 먹는 방법이 있는데요.
반숙으로 먹는 것은 라면을 먹기 1분 30초 전에 계란을 넣으시면 됩니다.(강불 기준)
반숙은 계란을 따로 꺼내서 덜 익은 노른자에 약간의 국물을 넣은 후 면을 비벼 고소하게 먹는 맛이 일품이죠.
풀어먹는 것은 국물을 탁하게 만들어서 좋아하지 않습니다.


4. 불닭볶음면

1) 닭가슴살

불닭볶음면을 먹고 나서 닭가슴살을 넣어먹으면 잘 어울리겠는데 싶어 바로 다음날 불닭볶음면+닭가슴살을 먹어봤습니다.
그리고 '이 것은 좋은것이다'라고 생각하게 되었죠.
피지알에 불닭볶음면 글이 올라오면 꾸준하게 추천하기도 했었습니다.

닭가슴살 통조림에 들어있는 국물을 약간만 넣어주시면 면을 볶을 때 유용합니다.

이 조합에 양파를 곁들어줘도 좋습니다.

2) 계란후라이

아침에 먹고 남은 계란후라이가 있어서 얇게 썰어서 면과 스프를 비빌 때 넣어봤는데 생각보다 좋았습니다.
적어도 제게는 그냥 불닭볶음면만 먹는 것보단 낫더군요.
계란도 어찌되었든 과거의 닭이니 불닭볶음면에 안 어울릴 것도 없었나봅니다.

삶은 계란도 비벼 먹어보고 싶은데 기회가 안 생기네요.

3) 참기름

그냥 참기름만 넣어도 고소한 맛 덕분에 맛의 풍미가 상승합니다.
위에 말했던 조합들에 참기름을 넣어도 좋구요.

너무 많이 넣으면 매운 맛이 적어지기 때문에 매운 맛을 좋아하는 분들은 조금만 넣어주세요.



그 외 여러가지 라면 잡담

순정은 무파마, 신라면 블랙을 좋아합니다.

불닭볶음면+짜파게티도 먹어봤는데 짜파구리랑 다른 오묘한 맛이 있습니다.
다만 스프를 모두 넣을 경우 몹시 짜기 때문에 스프를 모두 넣지 말아주세요.

비빔면은 싫어합니다... 차가운 면 요리라니... 사도라구요.

보글보글 찌개면 참 좋아했는데 정말 비주류라 의외였습니다. 결국 망...; 다시 살아나긴 했지만요.

라면을 끓이고 제일 처음하는 일은 국물의 반절을 버리는 것입니다.
안 그러면 매우 높은 확률로 국물을 다 먹더라구요. 하아...

여러분 밥이 최고입니다. 밥드세요 밥.
라면 먹으면 뚱뚱해집니다요.