저는 피지알의 글을 읽다가 '어! 이거야!' 하는 느낌이 오는 글이 있으면 차곡차곡 스크랩을 해 둡니다.

작년 3월경에는 이런 글을 스크랩했었죠.

자유        간단하게 만드는 야식용 피자~        WhenyouRome....        2014/03/25
(https://ppt21.com../?b=8&n=50675)

어제 불현듯 이 글이 떠오르며, 피자... 피자를 먹자 하는 생각이 들어서 급히 콩마트에서 재료를 공수해온 후

만들어본 후기를 올려봅니다.

20대의 남자 자취생이 얼마나 요리라는 것에 무지한지, 환경은 또 얼마나 열악한지 알려주는 글이 될 것 같군요.

이 기회를 빌려 앞으로 요리 글 쓰시는 분들께 하나 부탁드리자면,

저 같은 사람도 쉽게 따라 할 수 있게 써주시길 바랍니다 ㅠㅠ

시작할게요.


1. 재료 구입

구입한 재료는 다음과 같습니다.

피자 치즈, 냉동 또띠아, 마늘 조금, 양파 조금, 토마토 케첩, 후추.

네, 냉장고에 든 것이 전혀 없었기에 모든 재료는 그 날로 구입해온 것입니다. 심지어 케첩마저 없었네요. 하아...

구입 비용은 15,000 원 정도 든 것 같습니다. 사진은 따로 찍어둔 것이 없네요.


2. 요리

먼저 양파를 썰어줬습니다. 큰 양파 1/2개를 썰었어요.



다 썰고 나니 좀 많은데... 하는 생각이 들긴 했습니다만, 상관없습니다.

전 양파 덕후니까요.


다음은 마늘 다지기네요. 4개 정도를 꺼내서 다져줬습니다.

칼 뒷머리와 도마를 이용해서 마늘을 다지는데 온 주방으로 튀는 마늘조각들을 제어하느라 힘들었습니다.



뭔가 또 많아 보이긴 하지만 역시 상관없습니다. 레시피엔 개수 얘긴 없었으니까요.


콩마트에서 사온 냉동 밀 또띠아입니다.



8인치짜리 12장이 들어있다는군요.

한 장 잘 꺼내서 후라이팬 위에 얹어줍니다.



잘 꺼냈어야했는데, 모퉁이가 조금 부서졌네요. 중요한 거 아니니 신경쓰지 맙시다.


이제 소스를 만들어 잘 펴바를 차례인데, 여기가 알쏭달쏭하더군요.

소스 재료는 다진마늘에 케찹 뿐인데, 이걸 어떻게 섞어서 펴발라야 하나 고민하다가,

우선 케찹부터 바르고 다진 마늘을 뿌리기로 합니다. 케찹은 감으로 이 정도면 되겠지... 하는 정도로 뿌렸습니다.



아직은 비쥬얼이 별로네요.

이 위에 다진 마늘을 다 뿌리고 나니, 뭔가 걱정이 되기 시작합니다.



보통 요리에 마늘이 이렇게 많이 들어가던가... 이 때부터는 될 대로 되라는 심정이었어요.


이제 유일한 토핑인 양파를 위에 뿌리고 덮어주고,



마지막으로 피자치즈를 뿌려줍니다.



사진은 후추까지 뿌린 후네요.

마이크로 컨트롤이 부족했던 관계로 굉장히 많은 후추가, 특정 지역에 밀집되어 있기까지 합니다만 어떻게든 되겠지라고 생각합니다.

이미 이런 사소한 게 문제가 아니니까요.

뚜껑을 덮고, 약불로 후라이팬을 데워줍니다.



뚜껑이 없는 후라이팬이라는 것을 뒤늦게 깨닫고 대충 옆에 있는 냄비 뚜껑을 사용했습니다.

크기가 조금 안 맞지만, 다행히 피자 도우를 덮을 정도는 되네요.



약속의 5분이 경과한 후입니다. 지금 쯤이면 요리가 완성되어야 하는데, 가운데 있는 치즈들은 녹을 생각을 안하네요.

뭐가 문제인지 모르겠지만 일단 더 데우면 되겠지 하고 일단 둬봅니다.

15분 정도 지나니 치즈가 얼추 녹은 듯 하더군요.



기대감 20 불안감 80 의 기분으로 이제 피자를 먹어볼까 하는데 시련이 다가옵니다.



??? 공중부양!

왜죠....

피자가 도우 채로 뚜껑에 붙어버렸으요....칼로 열심히 잘라냅니다. 뚜껑에 눌러붙은 도우 떼어 낼 생각하니 한숨이 절로 나오네요...

우여곡절 끝에 마지막 완성샷입니다. 걱정했던 것보단 그럴 듯 해 보이긴 하네요. (정말?)



향도 그럴 듯 합니다.

과감히 한 입 먹어보고 바로 이 피자의 이름을 명명할 수 있었습니다.

어-니언 갈-릭 피자.

맛이 양파로 시작해서 마늘로 끝나는 군요.

양파와 마늘이 조금 자극적이긴 했지만, 그래도 먹을 만한 맛이 나오긴 해서 안심했습니다.

다음에 다시 만들면 정말 잘 만들 수 있을 것 같아요.

WhenyouRome.... 님 좋은 레시피 감사합니다.


다음 번엔 사직동소뿡이 님의 "불닭볶음면까르보나라"에 도전해볼까 합니다.

행운을 빌어주세요.