라면을 끓이는 법은 참 여러가지가 있지만 크게 정의한다면 설 익혀 먹기. 딱 맞춰 먹기. 불려 먹기가 있겠네요.
국민 간식이자 식사인 라면만큼 취향이 극명하게 드러나는 음식도 드문거 같습니다. 실제로 사람이 좀 많다 싶으면 어떻게 먹자 어떻게 먹자 여러 주문-_-;;이 폭발하지요.

라면 종류까지 말하면 글이 너무 길어질 것 같기에 저 큰 3개의 방식중 제가 불려먹기를 좋아하는 이유를 써볼까해요.
라면을 불릴 경우 얻는 장점은 주로
1. 면이 부드러워진다.(나쁘게 말하면 탄력이 줄어든다.)
2. 면발에 국물이 잘 배어있다.
3. 국물이 진해진다.(나쁘게 말하면 좀 걸쭉해진다.)

이중 전 2항목 때문에 불려 먹는걸 좋아합니다. 면을 먹을때도 국물맛이 잘 느껴진다고 해야할까요? 입 안에 라면 맛이 확 퍼지는 느낌은 불은 라면의 장점인 것 같습니다. 면이 부드러워진다는 호불호가 가장 갈리는데 전 목넘김이 불은 라면이 가장 매끄럽게 잘 넘어가는지라 선호합니다.(면 종류는 별로 씹지않는 저의 특성도 좀 큰것 같기도 합니다. -_-;;) 국물도 진한 걸 좋아해서 계란이나 치즈 하나는 꼭 넣어먹는 편입니다. 해물류 라면은 그냥 끓여먹지만..;;

이런 저도 어렸을땐 설익힌 라면을 좋아했습니다. 씹을때마다 느껴지는 튀긴 면발의 고소함. 맑은 국물은 충분히 매력적이지요.

하지만 결국 몇년전부턴 물을 일부러 조금 더 넣은뒤 강한 불로 7분정도 끓여 면에 국물 듬뿍 담긴 불은 라면에 정착되었습니다.

라면. 정말 여러가지로 먹을 수 있는 좋은 간식인 것 같습니다. 몇년 뒤엔 또 제가 어떻게 끓여 먹을지 궁금하네요 흐흐.

피지알러분들은 어떤 방식을 선호하시나요?