네, 저는 토론토에 거주하고 있는 눈팅유저 입니다. 아주 가끔 여기 피지알에 글을 올리면 결국 술이야기가 나오는듯 싶습니다. 하하.

20대 중반에 여친도 없겠다, 버는 돈으로 갖가지 위스키에 좀 관심을 가지게 되었습니다.

캐나다에서는 국가가 술판매를 관리하기에 특정 가게에 가면 굉장히 다양한 종류의 술을 한가게에서 구입을 할 수 있는데요, 그 와중에 고급 위스키가 제 관심을 끌기 시직한 건 아마 2-3년 전이였을 겁니다.

제 친한친구(이녀석도 번돈 쓸데는 술밖에 없는 자식)는 군용 수통에다 위스키를 넣고 이 캐나다의 추운 밤걸를 돌아다닐때 용이하게 사용했죠. 그녀석과 친해지다 보니 저도 저절로 위스키에 관심이 가기 시작했고(그전에는 보드카에다 콜라를 타 마시는 형편없는 녀석이였습니다) 어느새 그 관심이 저로 하여금 single malt scotch에 이르게 되었습니다.

그리고 최근에 와서는 평상시에 소주 아님 맥주밖에 모르는 다른 한 친구로 하여금 irish 위스키에 환장하게 만듦으로서 우리의 위스키 클럽은 더 번창하는 추세랄까요... 아무튼 이 위스키라는게, 다른 양주(럼, 보드카, 데낄라 등등)과는 좀 다른, 진한 맛이 있다고 느껴집니다.

일단 좋은 위스키를 만들려면 그만큼의 시간이 필요합니다. 12년 에서 18년, 보통 시중에서 판매하는 고급 위스키들의 나이들이죠. 아, 물론 나이가 굳이 많다고 무조건 위스키가 좋은건 아닙니다. 캐네디언 클럽 처럼 대중화된 위스키인 경우는 12년산을 산다 치더라도 위스키의 거장 Macallan 10년산보다 월등히 떨어지기 때문이죠.

그리고 우리가 흔히 접하는 위스키에는 각자 나름 스토리가 있습니다. 제가 생각하기에 실로 아름다운 디자인을 가졌다고 생각하는 조니워커 블랙의 경우, 윈스턴 처칠(Winston Churchill)이 즐겨 마셨다고들 하죠.(개인적인 견해입니다만 저는 조니워커 시리즈의 맛을 그닥 좋아하지 않습니다. 위스턴 경의 취향이 저와 다른건지, 아님 2차대전 그 당시의 조니워커가 지금과 많이 달랐는지는 모르겠습니다. 그리고 조니워커 블루의 경우는 가격때문에 마셔볼 엄두도 못내는 사정이고요) 그리고 우리에게 너무나 친숙한, 시골 큰아버지댁에 가도 아마 한두 병 있을 시바스 리갈(Chivas Regal)이 있죠. 세계 각지의 공항 면세점으로부터 한국 농촌까지. 역시 세계는 많이 작아졌습니다. 그런데 그 위스키가 제가 들은 바로는 박정히 전 대통령이 즐겨 마셨다고 하는군요.(이 위스키에도 역시 코멘트를 달아야겠습니다. Chivas 12년산... 정말 끔찍하게 싫어하는 위스키입니다. 하지만 12년산보다 더 오래된 시바스는 맛보지 않아서 달리 할말은 없군요)

지금 제 책상앞에 놓어진 위스키는 Glenlivet 15년산, 싱글 몰트 스카치에서 중산급으로 봐주는 녀석입니다. 프랑스 오크통에다 15년 담가뒀다 하니 정말 꿀맛같군요. 가게에서 구입하니 62불, 한국돈으로 6만원이 좀 넘는군요... 하지만 지금 후회는 없습니다. 빨리 친구 한명 불러서 패티오에 앉아 밤공기를 안주삼아 이놈을 마실 생각입니다.

평상시 제가 주로 찾는 위스키는 캐네디언 클럽(여기에서는 국산이고, 더군다나 맛에 비해 좀 싼 편입니다) 아님 제임슨(Jameson Irish Whiskey)입니다. 위스키 좀 좋아하시는 분들은 어디서 어떤것을 드시는지 궁금하군요!