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24/10/08 00:48
일부 mz라는 것들의 애티튜드가 근본 원인이겠지만, 속칭 틀딱 세대에서 맘에 안 들 때 싸잡아 지칭하면서부터
이제 mz의 늬앙스는 물 건너 갔죠. mz하면 네거티브 하다는 사상이 기저에 깔린듯 합니다.
24/10/08 00:54
뭔 25년씩 하나로 묶어놓은 목적은 안좋은거에 다 갖다붙이려는거 아니겠습니까
으딜 어린놈들이- 대신에 mz가 어쩌고 저쩌고 크크 정지선도 m 끝자락인데 "요새 애들" 대신 mz쓰잖아요 걍 맘에안드는 나쁜어린놈 됨
24/10/08 00:43
청소 직접하는 일을 해본적이 없어서 문득 이런거 업계 룰이 궁금해지네요 크크
오너셰프만 안하는건가요? 아니면 헤드셰프급이면 안해도 되는건지... 카페라면 사장이랑 알바랑 같이 마감하면 같이 청소할거 같은데
24/10/08 01:07
애초에 오너셰프, 헤드셰프급은 라인에 서는게 아닙니다.
각 라인별 담당자가 있고, 그들이 알아서 오더도 치고 청소도 하는거죠. 오너셰프 헤드셰프급은, 요리를 하는게 아니라, 걔들이 요리를 할수 있게 메뉴를 짜고, 효율적인 운영이 되도록 관리하는 사람들입니다. 물론 중소기업급은 좀 경계가 모호하긴 합니다만 쩃든 그렇긴 합니다
24/10/08 00:52
이건 좀 알아서 이야기 해야 하는게 있는데
홀이나 키친이냐에 대한 이야기힐 것 같습니다. 홀이야 여사님들 청소하면 되는거긴 헌데 키친의 경우 이건 담당자가 해야 합니다.
24/10/08 00:56
셰프사장이 자기가 청소할걸 생각하고, 직원을 뽑진 않을것 같은데요.
특이한 경우라고 하더라도 호의가 계속된 상황으로 봅니다. 권리인줄 아는 부하직원이 있을뿐이죠.
24/10/08 00:58
(수정됨) 업계인인데, 자기파트는 당연히 자기가 청소하는거고,
기본적으로 샐러드파트, 콜드파트쪽은 신입급들이 많이 가는데. 그 친구들은 자기파트 이외에도 청소분담이 많긴 합니다. 다만 그건 그친구들이 업무부담을 많이 해도 못할껄 알기에 다른 파트에서 업무를 가져가고있는걸 모르는거죠. 알아도 모른척하거나. 그리고 MZ니 뭐니 이런걸 떠나서, 요즘 신입급들 정말로 하나하나 따지고 들어서 부담되는것도 현실이긴 합니다. 근데 본인파트 작업못해서 남이 도와주는건 당연하고, 본인파트 마감 늦어서 자기 퇴근 늦어지는건 용납 못하는 꼬라지 정말 많이 봅니다 전 그래서 죄다 집으로 정시퇴근 시키고 제가 합니다. 그게 차라리 맘편해서. 솔직히 도움도 안되고 추가 부연설명 하자면, 제가 지금 일하는 업장이 보통 일주일에 3~4일은 계약상의 근로시간보다 30분정도 마감이 일찍 끝납니다. 그러면 보통 일찍 퇴근 시키죠. 그런데 일주일에 하루나 이틀정도 너무 바빠서 20~30분정도 늦게 끝날떄가 있죠. 근데 그걸가지고 한달 1시간치 오버타임 수당 달라고 오는데, 제 입장에선 사장은 평일에 30분 더 작업시키지 왜 일찍 보내냐고 압박하고, 신입들은 주말에 30분 늦게 퇴근한거 모아다 오버타임 달라고 달려드니 솔직히 조금 짜증나긴 합니다. 한가한날 그렇다고 다 끝났는데 잡아둘수도 없구요?" 그런데 이게 프차나 백화점입점기업 이런거 아닌이상 흔한 일중 하나입니다. 본인들 원하는대로 정말 깐깐하게 하나하나 법대로하면 자기들이 힘들어 지는데 그걸 모르고 자꾸 ...
+ 24/10/08 01:43
그냥 규칙대로 하는게 최선입니다. 30분동안 찌든때 다 닦으라고 시키면 됩니다. 후드나 저기 개수대 빼서 아래 곰팡이 제거하든
냄비나 후라이팬 바닥 닦으라 하든, 도마를 소독하든요. 하다못해 칼이라도 갈게 하고요 규칙대로 하면 자기들이 더 힘들텐데 말이죠. 아마 30분 마감 끝나는걸로 봤을때 라스트오더 받으면 마감시간 주는 천사같은 사장님이신거 같은데 크크 한가한 날은 마감치면서 끝나니 라스트오더 끝나면 정리 거의 끝나는 타이밍에 일찍 가는건데 그랬으면 바쁜날은 좀 할 수도 있는건데 참....크크
+ 24/10/08 01:55
(수정됨) 문제는 요즈음 것들은 그렇게하면 퇴-사를 해버립니다 ....
아 저도 좀 꼰대같긴 한데. 법대로 하는거 좋아하는거 같아서 진짜 법대로하면 못버티고 나갑니다 ... 사장님이 월급을 올려주면 뭐 덜하겠지만 그 전에 제 월급부터 좀 올려줘야 하니 ... 그래서 저흰 지금 정직원보다 파트타임 외노자가 더 많은 상황입다 .,.. ㅠㅠ
+ 24/10/08 01:30
MZ세대라는 단어를 만든 사람들이 생각한 원래 의미와는 상관없이 그냥 요즘 애들, 어린 애들의 의미로 쓰이고 있는...
MZ 스스로는 MZ라고 부르지 않고 MZ라고 부르는 사람들은 나와 다른 개념을 가지고 있는.. 머리에 피도 안 마른 것들, 세상 물정 모르는 것들이라는 뜻이 내포되어 있네요.
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