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20/06/02 10:19
살코기는 맛도 그닥 없는데 지느러미는 아예 고가 식재료 라서요...
대항해시대할 때 인도 갔으면 후추나 사파이어 가득 채워 와야지 다른 교역품 사오는 건 손해 아니겠습니까...
20/06/02 10:18
상어고기도 요식산업에 많이 쓰이고 있다던데(회덮밥등)그런 용도로 쓰려면 급속냉각이 가능한 시설을 갖춘 배가 잡아야해서,지느러미를 얻으러 나온 어부들이 처리를 못하는게 아닐까 상상해봅니다.
거기에 저런 대형상어들이 중금속농도가 너무 높고 고기맛이 더 없어서 더 가치가 낮다군요.
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